Festtagsbraten zu Weihnachten

Das Festtagsbratenangebot wird vom 19. bis 24.Dezember 2025 ausgeliefert. Es wird auch hofeigenes Rindfleisch geben Hier noch wichtige Hinweise im Umgang mit frischem Geflügel: Bis zur Zubereitung muss Frischgeflügel bei +0 bis +2°C gekühlt werden. Das angegebene Verbrauchsdaum gilt nur bei durchgehender Einhaltung dieser Temperaturen. Stellen Sie unter Umständen Ihren Kühlschrank kühler ein. Wir empfehlen Ihnen, das Geflügel einzufrieren und zeitnah im Kühlschrank aufzutauen. Nehmen Sie das Fleisch aus der Verpackung und tupfen es mit einem Küchenpapier ab. Leider ist das Vakuumieren aufgrund der Hohlräume bei großem Geflügel nicht immer zuverlässig möglich. Durch Veränderungen der Druckverhältnisse in der Packung kann es zum Ablösen der Folie vom Produkt kommen, dies bedeutet keinen Qualitätsverlust! Bei der Vakuumreife bildet sich ein höherer Anteil an Milchsäure, der beim Öffnen der Verpackung frei wird (lt. European Food Safety Authority (EFSA) hat Milchsäure eine hemmende Wirkung auf Keime). Der Geruch der Milchsäure verfliegt jedoch, wenn man das Fleisch ca.1 Stunde (gerne auch schon am Vortag) vor der Zubereitung aus der Verpackung nimmt. Aufgrund der bäuerlichen landwirtschaftlichen Strukturen bei unseren Lieferanten, kann es zu Gewichtsabweichungen kommen. Wir können keine Gewährleistung für Unter- bzw. Übergewicht übernehmen. Bitte beachten sie: Bei der Gewichtsangabe handelt es sich um ein ca. Gewicht. Milchsäure verfliegt jedoch, wenn man das Fleisch ca.1 Stunde (gerne auch schon am Vortag) vor der Zubereitung aus der Verpackung nimmt. Aufgrund der bäuerlichen landwirtschaftlichen Strukturen bei unseren Lieferanten, kann es zu Gewichtsabweichungen kommen. Wir können keine Gewährleistung für Unter- bzw. Übergewicht übernehmen. Bitte beachten sie: Bei der Gewichtsangabe handelt es sich um ein ca. Gewicht.