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Sonnenbergkäse aus Schernbach

Sonderangebot
, Verband: Bioland
, Kontrollstelle: DE-ÖKO-006
regional
, Herkunft: Deutschland
Produktfoto zu Sonnenbergkäse aus Schernbach
100g
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#20774
4,68 € / 100g
7% MwSt
Handelsklasse II
Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

Hersteller Marke: Käserei Hof Sonnenwald
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhalt100g
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

ROHMILCH*, Salz*, Kultur, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Sonnenbergkäse - Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, rotgeschmiert, mind. 6 Monate gereift, Bioland

Handwerklich hergestellter Rohmilchkäse, im Sandsteinkeller mindestens 6 Monate gereift

Gekühlt bei mindestens 7°C °C lagern


Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten
EU-Landwirtschaft
Zertifizierung
EU Bio-Siegel
Verband und Kontrolle
Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gemeinschaft Sonnenwald Schernbach eG
,

Marke Käserei Hof Sonnenwald

Zutaten

ROHMILCH*, Salz*, Kultur, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten
Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 3.8 %

Labart
Kälberlab
Rinde
Rinde verzehrbar
Tierart
Kuh
Wärmebehandlung
mit Rohmilch hergestellt
Tierart
Unsere Milch stammt von der horntragenden Rasse Hinterwälder.
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!
32.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:
Energie Fett gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Zucker Eiweiss Salz
1780 kJ = 425 kcal 35.0g 23.8g 0.0g 0.0g 27.5g 1.64g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 10.07.25, 03:37 / Sonnenbergkäse / f9ae86f2-0455-4e46-97a8-7608d9a65e75 / Version: 1

Herkunft

Deutschland

Marke: Käserei Hof Sonnenwald

In unserer kleinen Bioland zertifizierten Hofkäserei verarbeiten wir seit Ende 2020 die Milch unserer derzeit 16 Hinterwälder Milchkühe vor allem zu Frischkäse, Joghurt und verschiedenen Rohmilchkäsesorten. Die kleinen und großen Käselaibe des Sonnigen Berts, der Blauen Blume, des Hofkäses, des Schernbacher Brockens oder des Sonnenbergkäses und Sonnenlaibs reifen zwischen wenigen Wochen bis zu mehreren Jahren in unserem jahrhundertalten Sandsteingewölbereifekeller und erhalten dadurch ihren ganz eigenen unverwechselbaren Geschmack.