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Spicy Blumenkohl aus dem Ofen

Zutaten für 2 Portionen: 1 großer Kopf Blumenkohl, Saft von einer Zitrone, 1 cm. großes Stück Ingwer, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Ghee oder Pflanzenöl, 1 Bund frischer Koriander Gewürze: 1 TL Chilipulver, 1 TL Zucker, 1 TL Salz, 1TL Kurkuma, 1 TL gem. Kreuzkümmel, 1 TL gem. Fenchelsamen, 1 TL Garam Masala

Zubereitung: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen, waschen und gut abtropfen lassen. Alle Gewürze mit geriebenem Ingwer u. geprasstem Knoblauch vermischen. In einer Pfanne das Öl leicht erhitzen und die Gewürzmischung hinzugeben. Den Blumenkohl in eine große Schüssel geben und mit der Öl-Gewürzmischung gut vermengen. Die Schüssel abdecken und den marinierten Blumenkohl ca. 2 Stunden ziehen lassen. Ofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Ofenform dünn mit Öl bestreichen und den marinierten Blumenkohl reingeben. Im Ofen ca. 25-30 min rösten. Nach der Hälfte der Garzeit einmal alles gut durchmischen, damit der Blumenkohl von allen Seiten schön braun wird. Zum Schluss noch den frischen Koriander zupfen und über das Gemüse geben.

Lust auf frische Brezeln?
Wir suchen ab Mai jemanden, der Lust hat immer dienstags auf dem Freudenstädter-Wochenmarkt fachkundig unsere demeter-Backwaren zu verkaufen! Gerne melden bei unserem Bäcker Roland unter: roland@hof-bauern-hof.de

 

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Aardventskalender23-Tüte-gemischte-Brötchen-Türchen-18

Heute im Adventskalender vom Hofbauernhof:

Eine Tüte knusprige Vollkornbrötchen aus der Hofbackstube!

Mit etwas Glück kannst Du heute diese Tüte gemischte Brötchen aus unserer Hofbackstube gewinnen!

Eine Tüte knusprige Vollkorn-Brötchen

Lecker, lange frisch, unvergleichlich.

Warum wir auf unsere Produkte stolz sind

Ohne Worte.

Du hast bis heute Abend die Möglichkeit, am Gewinnspiel Tüte gemischte Brötchen teilzunehmen. Wenn Du gewinnst, wirst Du morgen von uns per E-Mail benachrichtigt. Deinen Gewinn bekommst Du zusammen mit Deiner nächsten Lieferung , wenn Du bis zum 31.01.24 bestellst. Danach verfällt Dein Gewinn leider.

Weitere Informationen in unseren

Teilnahmebedingungen.

Wir wünschen Dir viel Glück!

Ja, ich möchte natürlich gewinnen und bin einverstanden, Eure Spendenaktion für "Target e.V." mit € 1,- zu unterstützen!

Teilnahmebedingungen. zum Nachlesen

Hohoho! Morgen kannst Du das nächste Türchen öffnen.

Diese tollen Gewinne verbargen sich bereits hinter den Türen unseres Adventskalenders:

Tee-Adventskalender

Hygge-Punsch Blaubeere

Weihnachtsmann

Kastanien Honig

Shot Ingwer Kurkuma

Früchtebrot

Linzertörtchen

Bratapfel-Tee

Landpartie Glüher Alkoholfrei

Karacho Fahrradhelm

Hygge Glühwein

Apfelsaft