Heggelbacher Camembert ca 165g

Demeter

DE-ÖKO-022

regional

Baden-Württemberg

Produktfoto zu Heggelbacher Camembert ca 165g

#20751

3,20 € / 100g

7% MwSt

Handelsklasse II

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Info

Käsemachen ist in Heggelbach Handarbeit

In der Hofkäserei verarbeiten wir die Milch unserer Kühe zu vier verschiedenen Käsesorten.

Die schonende Behandlung der Milch, der Verzicht auf jegliche Zusätze und chemische Hilfsmittel, die handwerkliche Verarbeitung und die liebevolle Käsepflege verleiht unserem Käse den einzigartigen und typischen Heggelbach-Charakter.

Liebe!
Sie ist die geheimnisvolle Zutat, die unseren Käse so einzigartig macht und so vom industriellen Produkt unterscheidet. Mit der Menge wird da nicht gespart! Sie ist wissenschaftlich nicht messbar, sie kostet uns nichts und steht uns immer zur Verfügung. Die liebevolle Zuwendung beginnt bei den Tieren und reicht bis zum servieren. Erfahrungsgemäß geht nichts davon verloren!

Verband	Demeter
Kontrollstelle	DE-ÖKO-022
Herkunft	Baden-Württemberg
Inhalt	100g
Qualität	DE-ÖKO-022

Zutatenliste

Zutaten:

MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Camembertschimmel*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

enthält Milch
enthält Laktose
enthält Kuhmilcheiweiß

Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)

Energie kJ / kcal	Fett	davon gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	davon Zucker	Eiweiß	Salz
1497 kJ / 357 k	31 kcal	5,8 g	0 g	0 g	20 kcal	0,8 g

Heggelbacher Camembert

Marke:

Heggelbacher

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Diverse Länder

Qualität:

demeter, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-022 | Kontrollverein

Inhalt:

ca. 0,1 kg

Allgemeine Hinweise:

Hofeigene Heumilch

Zutaten:

MILCH**, Säurungskultur*, Lab*, Camembertschimmel*, Salz
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang

Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.

Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

handwerklich

Lagerhinweis:

< 8 Gard C

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status
Lebensmittel

Region
Bad.-Württ. Bodensee

Milchart
Kuh

Rohmilch
nein

Wärmebehandlung
pasteurisiert

Homogenisiert
nein

Käsegruppe
Weichkäse

Verwendungsdauer
45 Tage

Fett i. Tr.
mindestens 50 %

mindestens
ja

Produzent
Hofkäserei Heggelbach

Fettgehaltsstufe
Rahmstufe

Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe

Art der Reifung
rindengereift

Reifezeit Text
10 Tage

Labart
Kälberlab

Salz
0,8 %

Salzart
Meersalz

Farbstoff bei Käse
keine

Rinde verzehrbar
ja

Rinde
Edelschimmel weiß, essbar

Käseform
Ganzer Laib

Qualität

Bio-Erzeugnis
ja

Staatliche Siegel
EU Bio-Logo

Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft

Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-022

Welcher Standard wird erfüllt
demeter

Gesetzliche Angaben

Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Weichkäse

Inverkehrbringer
Hofgemeinschaft Heggelbach GbR / Käserei; kaeserei@heggelbachhof.de

E-Mail Inverkehrbringer
kaeserei@heggelbachhof.de

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g

Energie kJ / kcal
1497 kJ / 357 kcal

Fett
31 g

davon gesättigte Fettsäuren
5,8 g

Kohlenhydrate
0 g

davon Zucker
0 g

Ballaststoffe
0 g

Eiweiß
20 g

Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse

Salz
0,8 g

Allergiehinweise

Milch
enthalten

Kuhmilcheiweiß
enthalten

Laktose
Spuren möglich

Weitere Eigenschaften

vegan
nein

vegetarisch
nein

Maße und Gewichte der VE (VerbrauchsEinheit / Stück)

Füllgewicht
0,15 kg

Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)

Verpackungsart
Stück

Verpackungsmaterial
PE

Sensorik, Beschaffenheit

Geschmack
leicht-nussig

Geruch
fein mild

Konsistenz
weich

Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

EAN: 4260239470067, E-Id: 115051

Herkunft

Baden-Württemberg

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