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Carla Staiger
SMOOTHIE-Kiste & HOF-Kiste jetzt bestellbar!
Unsere HOF-Kiste
Wir haben für alle HbH-Fans (und solche, die es werden wollen…) eine HOF-Kiste zusammengestellt! Ausschließlich gefüllt mit unseren eigenen Hofprodukten.: Knuspriges Brot aus der Backstube, Eier aus dem Hühnermobil, Wurst von Schwein und Rind, eigener Apfelsaft und natürlich unser Gemüse der Saison.
Einfach mal ausprobieren – perfekt auch zum Verschenken!
Die Zutaten der Kiste werden nach saisonalen Möglichkeiten verändert.
HIER im Shop bestellen: https://bit.ly/2V2B8bR
Unsere SMOOTHIE-Kiste
Viele Gesundheitsexperten empfehlen mehrere Portionen Obst und Gemüse täglich zu verzehren. Doch oft fällt es schwer, ausreichend gesunde Mahlzeiten im normalen Arbeitsalltag unterzubringen. Die Lösung: konzentrierte Nährstoffzufuhr in Form von Smoothies!
Die Variationsmöglichkeiten sind hier fast unendlich. Deshalb haben wir für Euch ab jetzt regelmäßig eine gesunde Smoothie-Kisten im Sortiment! Einfach alles in den Mixer geben und los geht´s mit dem Gesundheits-Elixier!
HIER im Shop bestellen: https://bit.ly/2Iilc3L
Unser Gemüse-Anbau 2019
Alle Jahre wieder sitzen wir zu dieser Jahreszeit ein bis drei Tage zusammen und planen die Fruchtfolge für den Gemüsebau.
Wir bestellen Saatgut und Jungpflanzen und überlegen welche Geräte repariert oder erneuert werden müssen. Denn ab April geht auf unseren Feldern wieder richtig los!
Als Gärtnerin liegt mir der Ackerboden besonders am Herzen. Von seiner Beschaffenheit hängt die Ernte ab und ich möchte den Boden so lebendig, locker und humusreich wie möglich gestalten. Damit der Boden nicht nur vielseitig beansprucht, sondern auch genährt wird, planen wir eine vielfältige Fruchtfolge. Pflanzt man Jahr für Jahr die gleichen Kulturen auf dem selben Standort, wird der Boden zu einseitig beansprucht. Krankheiten und Schädlinge würden sich ausbreiten, da sie meistens auf eine bestimme Pflanzenart spezialisiert sind.
Wir bauen auf 1,5 ha ca. 25 verschiedene Kulturen in einer 5-jährigen Fruchtfolge an. Es steht also erst im fünften Jahr eine Pflanze wieder auf dem gleichen Beet.
Zur Fruchtfolge gehört außerdem eine Gründüngung, die den Boden durchwurzelt und bedeckt, sodass er ein Jahr Pause hat. Außerdem planen wir nach einem „Starkzehrer“ wie z.B. Lauch einen „Schwachzehrer“ wie z.B. Salat. Somit bekommt der Boden Zeit seine Stickstoffvorräte wieder aufzufüllen.
Unsere Fruchtfolge sieht folgendermaßen aus: 1. Kreuzblütler, 2.Salate/ Feingemüse, 3.Kürbis/ Lauch, 4.Wurzelgemüse, 5.Gründüngung
Unsere Jungpflanzen ziehen wir zum Teil selbst (bald in einem eigenen vom Max gebauten Anzuchthäuschen) und zum Teil kaufen wir sie in der Bioland-Gärtnerei Gaiser und Fischer. Wir verwenden fast nur Samenfeste-Sorten und verzichten auf Hybride.
Mein Tipp: kommt doch am 11. Mai zu unserer Jungpflanzenbörse – da gebe ich auch gerne noch persönliche Tipps rund um den Gartenbau. Bringt gerne eure eigenen Jungpflanzen zum Tauschen mit!
Bis dahin, Eure Iris