Chicorée

Schon gewusst? Chicorée wächst nicht auf dem Feld, sondern entsteht durch ein sogenanntes Dunkeltreiben. Die Wurzeln werden im Herbst geerntet und im Winter in dunklen, kühlen Räumen weiterkultiviert. So bilden sich die hellen, festen Sprosse, die wir kennen. Durch den Lichtentzug bleibt Chicorée mild und knackig. Sein leicht herber Geschmack passt sowohl roh als auch gegart gut in die Winterküche – etwa in Salaten, Aufläufen oder kurz gedünstet als Beilage. Chicorée zeigt, wie saisonale Bio-Versorgung auch im Winter funktioniert: mit Planung, Lagerung und handwerklichem Wissen – statt mit Importen oder energieintensivem Anbau

Waschmittel

Diese Woche ist das Flüssigwaschmittel von Sonett im Angebot- eine gute Möglichkeit um die Produkte von Sonett kennen und lieben zu lernen
Mit SONETT Produkten wäscht man mit einem Baukastenprinzip. Es gibt das Waschmittel als Basis und man fügt je nach Härtestufe des Wassers Enthärter und je nach Verschmutzungsgrad und Faser der Wäsche Bleichkomplex auf Sauerstaffbasis hinzu. So wird nur verwendet, was wirklich gebraucht wird. Jedem Waschpulver liegt ein Pappmessbecher bei und eine genaue Anleitung für die benötigte Menge an Waschpulver. Auch beim Flüssigwaschmittel lohnt es sich, die genaue Mengenempfehlung an Waschmittel zu beachten, denn die Sonettprodukte waschen und reinigen einwandfrei, wenn man sich an diese Angaben hält.Das Waschpulver wird in einem Karton geliefert. Damit der Karton recycelt werden kann ist er auf der Innenseite nicht beschichtet. Um zu vermeiden, dass das Pulver Luftfeuchtigkeit aus der Umgebung zieht, und um den Produktschutz zu gewährleisten, ist das Pulver in einer ebenfalls recyclebaren und unvermeidbaren Folie verpackt.Alle Sonettflaschen und Kanister könnt ihr an uns zurückgeben, denn Sonett recycelt alle eigenen Flaschen selbst, um unkalkulierbare Inhaltsstoffe, wie synthetischen Duftstoffe und anderen Schadstoffe, sowie der Tatsache, dass PE aus dem Gelben Sack für Lebensmittel nicht zugelassen ist, zu vermeiden. Im Sonett-eigenen Recyclingkreislauf wird Kunststoff und CO 2 eingespart SONETT Qualitätskriterien- Alle SONETT Produkte sind zu 100 % biologisch abbaubar- SONETT verwendet keine Rohstoffe aus der Erdölchemie- SONETT Produkte sind frei von Enzymen- Alle Pflanzenöle und 100 % der ätherischen Öle, die eingesetzt werden, stammen aus kontrolliert biologischem Anbau- in einem Oloid-Mischer werden  balsamische Zusätze rhythmisiert und das gesamte Produktionswasser in zwölf eiförmigen Glaswirblern dynamisiert. Damit werden dem Wasser Leben fördernde Impulse zugeführt und gleichzeitig die rasche Rückführung und Wiedereingliederung des Abwassers in den gesamten Naturkreislauf unterstützt.

Rindfleisch vom Hofbauernhof

In der Kalenderwoche 8 können wir euch Innereien vom Hofbauernhofrind und in der Kalenderwoche 11 das Rindfleisch liefern. Ihr könnt es ab sofort bestellenWarum Schweinen und Rindern Bio-Haltung guttutIn der biologischen Landwirtschaft gelten klare Vorgaben, die das Tierwohl in den Mittelpunkt stellen. Die Rinder, die vom Frühjahr bis in den Herbst in ihrer Herde auf den Weiden sind, haben im Winter in ihrem Freilaufstall Zugang zu einer Strohliegefläche im Außenbereich. Stress wird reduziert, natürliche Verhaltensweisen werden ermöglicht. Das wirkt sich nicht nur positiv auf das Wohl der Tiere aus, sondern auch auf die Qualität des Fleisches. Regional verarbeiten – regionale Resilienz stärkenEin weiterer wichtiger Baustein ist die regionale Verarbeitung. Das Fleisch wird vom regionalen Metzger Hans Knoll mit den Hofbauernhof Landwirten fachgerecht zerlegt und verarbeitet. Kurze Wege, handwerkliches Können und transparente Abläufe sorgen für Vertrauen und Qualität.

Zeitschrift Schrot & Korn

Schrot und Korn- die informative kostenlose Zeitschrift aus Deinem Biofachhandel. Jeden Monat gibt es eine neue Ausgabe- ganz nah am Alltag - mit Hintergrundwissen, Tipps und Rezepten.
Themen: Gesunde Ernährung. Naturwaren, von Kosmetik bis Haus(einrichtungen), Gesundheit und Ökologie. Gerne könnt ihre diese Zeitschrift auch als Dauerbestellung "abonnieren"- sie ist ja für euch kostenlos und wird dann in eurer 1. Bestellung im neuen Monat ausgeliefert. So verpasst ihr nichts und seid immer gut inspiriert und informiert