Sonnenbergkäse aus Schernbach

Bioland

DE-ÖKO-006

regional

Deutschland

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#20774

5,20 € / 100g

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Handelsklasse II

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Info

Hersteller	Hersteller: Gemeinschaft Sonnenwald Schernbach eG
Verband	Bioland
Kontrollstelle	DE-ÖKO-006
Herkunft	Deutschland
Inhalt	100g
Qualität	DE-ÖKO-006

Zutatenliste

ROHMILCH*, Salz*, Kultur, Lab

*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Sonnenbergkäse - Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, rotgeschmiert, mind. 6 Monate gereift, Bioland

Handwerklich hergestellter Rohmilchkäse, im Sandsteinkeller mindestens 6 Monate gereift

Gekühlt bei mindestens 7°C °C lagern

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Zertifizierung: EU Bio-Siegel
Herkunft landwirtschaftliche Zutaten: EU-Landwirtschaft
Verband und Kontrolle: Bioland (DB)
Bio-Kontrollstelle: DE-ÖKO-006

Lebensmittel

Hersteller

Gemeinschaft Sonnenwald Schernbach eG
,

Marke Käserei Hof Sonnenwald

Zutaten

ROHMILCH*, Salz*, Kultur, Lab
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten: Milch

Käse

Fettstufe: Vollfettstufe (DE)

Reifezeit 6 Monat(e) , rindengereift

Käsegruppe: Hartkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 48 %

Fettgehalt im Milchanteil: mindestens 3.8 %

Tierart: Kuh
Labart: Kälberlab
Wärmebehandlung: mit Rohmilch hergestellt
Rinde: Rinde verzehrbar
Tierart: Unsere Milch stammt von der horntragenden Rasse Hinterwälder.
!!dnr.kaese_fettgehalt_absolut!!: 32.0

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1780 kJ = 425 kcal	35.0g	23.8g	0.0g	0.0g	27.5g	1.64g

Verpackung

Nettofüllmenge: 6.0 Kilogramm (kg)

Last-Update: 16.12.25, 02:09 / Sonnenbergkäse / f9ae86f2-0455-4e46-97a8-7608d9a65e75 / Version: 1

Herkunft

Hersteller: Gemeinschaft Sonnenwald Schernbach eG